منذ تأسيسها في عام 2010 على يد الشيف خوسيه أندريس بعد الزلزال المدمر الذي ضرب هايتي، ظهرت مجموعة الإغاثة World Central Kitchen في بعض أكبر الكوارث والأزمات والصراعات في العالم، بهدف القيام بما يتقنه الطهاة: إطعام الناس. .
تتعاون المجموعة غير الربحية مع مقدمي الطعام المحليين والحكومات وأصحاب المطاعم لتوسيع نطاق تقديم الوجبات بسرعة وتقديمها للأشخاص المحتاجين. وفي الأسبوع الماضي، وفي تحديث لعملها في غزة، قالت المنظمة إن الدمار والحاجة هناك هي “الأشد خطورة التي رأيناها أو شهدناها على الإطلاق في تاريخنا الممتد لـ 15 عامًا”.
وقالت الحركة يوم الثلاثاء إنها ستوقف عملياتها في غزة والمنطقة بعد أن قالت إن سبعة من عمالها قتلوا في غارة جوية. وقالت المنظمة إن الجيش الإسرائيلي كان وراء الهجوم.
ومن شأن هذا التعليق أن يحرم سكان غزة الذين يعانون من الجوع المتزايد من تدفق المساعدات الغذائية الإنسانية، في وقت يعتبر فيه كل مصدر من مصادر الإمدادات أمرا بالغ الأهمية لتفادي ما ظل الخبراء يحذرون منه منذ أسابيع من مجاعة وشيكة.
وتقول المجموعة إنها تدير 68 “مطابخ مجتمعية” في غزة، وأرسلت أكثر من 1700 شاحنة محملة بالأغذية ومعدات الطبخ حتى الآن خلال ما يقرب من ستة أشهر من الحرب.
يعد المطبخ المركزي العالمي مزودًا جديدًا نسبيًا للمساعدات في غزة، حيث يعتمد الناس بشكل كبير على المساعدات الإنسانية منذ عقود بسبب الحصار الإسرائيلي طويل الأمد. لكن المجموعة حظيت بالاهتمام من خلال اتخاذ خطوات جريئة. وفي مارس/آذار، أصبحت أول كيان يقدم المساعدات عن طريق البحر إلى القطاع منذ ما يقرب من عقدين من الزمن من خلال بناء رصيف مؤقت مصنوع من الأنقاض.
وقالت المنظمة إن سفينة الإسعافات الأولى التي وصلت في منتصف مارس/آذار سلمت 200 طن من الأرز والدقيق والعدس، بالإضافة إلى التونة المعلبة والدجاج ولحم البقر. ومن المقرر أن تصل شحنة ثانية أكبر تحتوي على ضعف المساعدات في الأيام المقبلة، بعد مغادرتها قبرص يوم السبت.
وبعد تفريغ الدفعة الأولى من السفينة، تم توزيعها في غزة بالشاحنات، بحسب المجموعة التي قالت إنها نسقت جهودها مع الجيش الإسرائيلي. وقالت الجماعة إن العمال الذين قتلوا يوم الاثنين كانوا يغادرون مستودعا للمساعدات في وسط غزة.
كتب السيد أندريس في عام 2020 في مقال رأي لصحيفة نيويورك تايمز حول الاستجابة لوباء فيروس كورونا: “التوزيع هو كعب أخيل في أي استجابة للكوارث”.
وُلدت مبادرات إرسال المساعدات إلى غزة عبر ساحلها على البحر الأبيض المتوسط بسبب الإحباط بين وكالات الإغاثة بسبب إعاقة عمليات التفتيش الإسرائيلية على المعابر الحدودية للإمدادات البرية. وقال المطبخ المركزي العالمي إنه تم السماح بدخول ما معدله 10 شاحنات تابعة له إلى غزة من بين ما يقرب من 20 شاحنة كانت ترسلها يوميًا إلى معبر رفح، في جنوب غزة، وأنه في بعض الأيام لم يكن أي منها يمر.
نمت المنظمة غير الربحية بسرعة في السنوات الأخيرة، مع أكثر من 500 مليون دولار من المساهمات والمنح في عام 2022، أي بزيادة أربعة أضعاف عن العام السابق، وهي السنوات الأخيرة التي تتوفر عنها أرقام. اعتبارًا من عام 2022، قالت المنظمة إن لديها 94 موظفًا.
فقد زودت بورتوريكو بالأغذية في الأيام التي تلت اجتياح إعصار ماريا، وأرسلت متطوعين إلى المغرب المنكوب بالزلزال، ووزعت وجبات الطعام في أوكرانيا في خضم الغزو الروسي.
في أوكرانيا، تعرض مطعم يديره World Central Kitchen في خاركيف، بالقرب من حدود البلاد مع روسيا، لقصف بصاروخ بعد أقل من شهرين من الحرب، مما أدى إلى إصابة أربعة من العاملين. بحسب الرئيس التنفيذي للمجموعة في الموعد.
