9 صباحا تعرف على تاريخ جنوب أفريقيا
تم بناء قلعة الرجاء الصالح كحصن بدءًا من عام 1666 على يد مستعمري شركة الهند الشرقية الهولندية. يعد الآن أقدم مبنى استعماري في جنوب إفريقيا. وقد خدم العديد من الأغراض على مر السنين، بما في ذلك قاعدة عسكرية وميناء للعبيد ومقر حكومي. تضم القلعة اليوم تسعة متاحف صغيرة تحكي قصة الأشخاص المتنوعين الذين شكلوا كيب والأمة. تم إنشاء متحف تراث كيب على يد إيجشان هيجينز، محامي حقوق الإنسان، أثناء الوباء. من خلال القطع الأثرية التي جمعها السيد هيغنز على مدار 25 عامًا، يروي المتحف قصص الاستعمار الاستيطاني والمجموعات المختلفة التي كافحت خلال هذا الاضطهاد، بما في ذلك شعب الخوي والسان الأصليين، ومسلمي الكيب، والكوسا. تضم القلعة أيضًا مجموعة William Fehr، وهي عبارة عن مجموعة من اللوحات الزيتية والفنون الزخرفية التي أنشأها المستوطنون والتي تعكس موضوعات تشمل العبودية وحروب النهب.
10:30 صباحا السفر تحت السطح
تخلص من الضوضاء برحلة تحت الأرض. في معرض Earthbox، الذي افتتح العام الماضي كمعرض فني غامر في منطقة Lourensford Wine Estate في ضاحية Somerset West، يسير الزوار داخل ملجأ منحوت في الأرض. توفر الجدران الترابية العالية والإضاءة المزاجية المتغيرة والموسيقى التصويرية الهادئة فرصة مثالية للاسترخاء أو التأمل أو إطلاق العنان لعقلك. تتراوح أسعار التذاكر من 170 راند إلى 250 راند. مقابل 50 راند إضافية، يمكنك شراء دليل صوتي – هناك دليل للتأمل، وآخر يعلمك عن الصخور القديمة والرواسب المحيطة بك. يستضيف Earthbox حفلات موسيقية منتظمة ووجبات عشاء خاصة مع الطهاة المحليين المتميزين. بعد زيارتك، يمكنك التجول في مزرعة النبيذ التي تضم مطاعم وغرفة لتذوق النبيذ وسوقًا مع الموسيقى الحية وأكشاك الطعام وبائعي الفنون والحرف اليدوية.
12 ظهرا الغداء في بلد النبيذ
انغمس في هدوء بلد النبيذ في Hari Kitchen، في Topiary Wine Estate، مع واحدة من أفضل الوجبات في وادي فرانشويك. لم يلتحق الشيف والمالك موناشي كوارمبا بمدرسة الطهي، لكنه تعلم أسلوبه في الطبخ الأفريقي من خلال مراقبة الطهاة المتميزين والطهي مع جدته في زيمبابوي. هناك خيار آخر على الطريق مباشرةً وهو Klein Goederust، وهو أول مصنع نبيذ مملوك بالكامل للسود في فرانشويك. في عطلات نهاية الأسبوع، يمكنك إقران تذوق النبيذ مع بوفيه Cape Malay (495 راند للشخص الواحد) حيث يعتبر لحم الضأن المشوي من أبرز الأطباق. أو في الشارع الرئيسي الجذاب في فرانشويك، يمكنك الدخول إلى مطعم وبار Reuben’s، حيث يقدم الشيف والمالك Reuben Riffel أطباقًا راقية مثل لحم الضأن المتبل بالدكة والأسماك المخللة المستوحاة من تقاليد الطهي للعائلات الملونة مثل عائلته.
