تشتهر المناطق الريفية في اليمن بصناعة وإنتاج الأجبان بمختلف أنواعها، خاصة في محافظة تعز، وتصنع الجبنة في تعز بوسائل وأدوات تقليدية، مما يضفي عليها مذاقا خاصا ومميزا.
تشتهر المناطق الريفية في اليمن بصناعة وإنتاج الأجبان بمختلف أنواعها، خاصة في محافظة تعز، وتصنع الجبنة في تعز بوسائل وأدوات تقليدية، مما يضفي عليها مذاقا خاصا ومميزا.
